上海奎宏機械制造有限公司為你解答丹麥曲奇的做法步驟 ！
丹麥曲奇的做法步驟材料：黃油120克，糖粉40克，細砂糖30克，雞蛋35克(半個)，奶16克(1大匙），鹽1/4小匙，奶粉15克(2大匙)，低筋面粉145克丹麥曲奇的做法：
1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
3.面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。
4.烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距。
5.180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，省得糊了。烤完后，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。 |
